ARROZ CON POLLO

Que Cocinare Hoy?

ARROZ CON POLLO

Ingredientes:

• 6 presas de pollo
• 1 Cebolla roja
• 2 Diente de ajo
• 1 taza de Culantro
• 1 taza arverja cocida
• 2 taza de Agua
• Sal 
• 1 Pimiento
• 1 taza Cerveza negra
• 2 Arroz

Preparación:

Dorar las presas de pollo y reservarlo. 
Freír los ajos, cebolla picada y agregar las presas de pollo con cinco tazas de agua. Dejar hervir 20 min y agregar el arroz, pimiento en tiras y culantro molido. Bajar el fuego al evaporarse el agua agregar la cerveza y las arvejas.

Dejar unos 10 min y sazonar con sal, pimienta y comino.

Para el pollo tener en cuenta que se macera el pollo antes de freír con sal y pimienta, de un día para otro o el mismo antes de freírlo.