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Lomo al Jugo

Coctel de Crema y Whisky


Que Cocinare Hoy?



Coctel de Crema y Whisky


Ingredientes:



  • 2 tazas de crema de leche (Chantilly)
  • 4 yemas
  • 6 claras
  • 4 cda de azucar
  • 1 cda de Algarrobina
  • 1 cdta esencia de vainilla
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 2 tz de whisky
  • 1 pizca de canela


Preparacion:

Colocar la crema de leche en un bol grande, la algarrobina, la vainilla y whisky. Mientras, bate las yemas de huevo. Luego en un bol mas grande colocar hielo en los alrededores e incorporar el bol con la preparacion anterior.
Luego agregar las yemas batidas y seguir removiendo, constantemente hasta que la crema espese.
Bate con una batidora eléctrica las claras hasta obtener punto de nieve. Añadir a la preparación anterior y servir con nuez moscada y una pisca de canela y cubos de hielo.