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Lomo al Jugo

Jalea de Pescado



Que Cocinare Hoy?



Jalea de Pescado



Ingredientes:

1/2 kilo de corvina
1/2 kilo de mero
1/2 kilo de toyo
1/2 kilo de cojinova
2 limones
1/2 kilo de harina de maíz
yucas
salsa criolla
sal y pimienta


Preparación:

Filetear y cortar los pescados en trozos regulares y sazonarlos con sal y pimienta. Cubrirlos con harina de maíz y freírlos.

Se sirven con yuca sancochadas con salsa criolla, al momento de degustar se sirven los limones sobre la jalea.