Jalea de Pescado

Que Cocinare Hoy?

Jalea de Pescado

Ingredientes:

1/2 kilo de corvina

1/2 kilo de mero

1/2 kilo de toyo

1/2 kilo de cojinova

2 limones

1/2 kilo de harina de maíz

yucas

salsa criolla

sal y pimienta

Preparación:

Filetear y cortar los pescados en trozos regulares y sazonarlos con sal y pimienta. Cubrirlos con harina de maíz y freírlos.

Se sirven con yuca sancochadas con salsa criolla, al momento de degustar se sirven los limones sobre la jalea.