CHAUFA DE QUINUA

Que Cocinare Hoy

CHAUFA DE QUINUA

Ingredientes:

• 1 bolsa de 250g de Quinua Perlada Incasur
• 1 pechuga de pollo, carne, pulpa
• 2 huevos
• 1/2 atado de cebolla china
• 1 pimiento rojo
• Aceite
• Sillao
• Kión rallado y sal al gusto

Preparación:

• Hacer granear la Quinua y separarla.
• Cortar la carne de pollo en trozos pequeños y freír con el kión rallado hasta que esten cocidos.
• Luego se frie una tortilla de huevo y se separa y corta en trozos para decorar  y se agrega adicionalmente la tortilla de huevo picada.
• Agregar el graneado de quinua, cebolla china pica en rodajas finas, pimiento en cuadritos y sillao.
• Mezclamos prociones iguales en el plato para servir y verificar el punto de sal.