Que Cocinare Hoy?
AMBROSÍA
1/2 Kilo de azúcar
2 Tarro de Leche evaporada
2 Chancayes dobles
2 rajas de canela
8 yemas de huevo
200gr de almendras
30gr de confites plateados
1 copa de pisco
Preparación:
Cocinar la leche con canela y azucar. Agregar los chancayes desmenuzados, las yemas batidas y las almendras molidas. Cocinar hasta que espese y añadir el pisco. Colocar en una fuente y salpicar de confites plateados.