Pagina dedicada a Agueda Espinoza Huayta, con lo mejor de sus Recetas de la comida peruana.... How To Do: Mousse de Fresas

Mousse de Fresas


Que Cocinare Hoy



Mousse de Fresas



Ingredientes


  • 500 g de fresas congeladas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 paquetes de gelatina sin azucar
  • 2 tazas de crema chantilli o 2 tarros de leche congelada


Preparacion:
  1. Licúa las fresas con el azúcar hasta tener una mezcla tersa.
  2. Hidrata la gelatina sin azucar con el agua. Fúndela a baño María y combínala con las fresas en la licuadora.
  3. Bate la crema a punto de picos suaves. Envúelvela con la preparación de fresas.
  4. Vacíala en un molde, y refrigera hasta que cuaje.