Papas al Horno con Jamon y Mozzarella

Que Cocinare Hoy?

Papas al Horno con Jamon y Mozzarella

Ingredientes:

• 4 papa blancas sancochadas
• 100 gr jamon
• 1/2pimiento picadito
• 100gr de mozzarella rayada
• hojjitas de albahaca
• aceite de oliva

Preparación:

• En un molde untar mantequilla, colocar las papas sancochadas y cortadas a la mitad, retirar algo de papa del centro formando una canasta.
• En un Bowl incorporar jamón picados, pimiento, albahaca y el queso mozzarella. Echar un chorro de aceite y verificar la sazón luego rellenar las papas y colocar queso mossarella encima para gratinar, llevar al horno por unos 15 minutos a 180°. Se puede acompañar sirviendo con ensalada fresca.