Pagina dedicada a Agueda Espinoza Huayta, con lo mejor de sus Recetas de la comida peruana.... How To Do: Trucha Frita

Trucha Frita

Que Cocinare Hoy



Trucha Frita



Ingredientes:

- 4 unidades de trucha
- 4 unidades de papa
- 1/8 tz de harina
- ½ tz de aceite vegetal
- 1/2 tz pan rallado
- 1 cucharadita de ajo molido
- Pimienta, sal, limón, rocoto.

Preparación:

Lavar, sancochar papas y pelarlas. Lavar y condimentar la trucha con ajo, salpimentar. 
Apanar con harina y luego pasar por pan molido. Luego calentar una sarten con aceite bien caliente y freir la trucha.

Servir la trucha frita acompañada con papas pasadas por la sarten, y con limon partido.