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Salmón con miso - Video

Cebiche de Lenguado

Que Cocinare Hoy



Cebiche de Lenguado


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Ingredientes Para 4 personas:


  • 650g filete de lenguado
  • 2 cebollas
  • 15 limones
  • 1 cdta. ajo molido
  • 1 ají limo sin venas ni pepas, picado
  • sal y pimienta


Preparación:

Corte el pescado en cubos y resérvar. Corte la cebolla a la pluma, mezcle con el pescado y sazone con sal y pimienta. Corte los limones en mitades, retíreles las pepas y exprímalos encima del pescado. Remueva y deje reposar por unos segundos a temperatura ambiente. Añada el ajo molido y el ají limo, mezcle y rectifique la sazón. Sirva compañado con camote sancochado y choclo.


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