Pagina dedicada a Agueda Espinoza Huayta, con lo mejor de sus Recetas de la comida peruana.... How To Do: PUDIN DE CHOCOLATE

PUDIN DE CHOCOLATE

HOW TO DO?

DULCES

PUDIN DE CHOCOLATE


INGREDIENTES: (para 5-6 tazas)
  • 1/3 taza de maizena½ taza de azúcar granulada
  • una pizca de sal
  • 3 tazas de leche entera fría
  • 3/4 taza de chocolate negro, troceado
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
PREPARACIÓN:
  1. Juntar la maizena, el azúcar, la sal y la leche y batir hasta que quede bien combinado.
  2. Colocar la mezcla en un cazo y cocer al baño maría durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
  3. Añadir el chocolate y remover para combinar bien. Añadir la vainilla y seguir removiendo.
  4. Dejar enfriar. Guardar en la nevera.