Pagina dedicada a Agueda Espinoza Huayta, con lo mejor de sus Recetas de la comida peruana.... How To Do: Chicharron de Pescado

Chicharron de Pescado

HOW TO DO?

Que Cocinare Hoy?


Chicharron de Pescado





Ingredientes:



  • Pescado o Mixtura de mariscos
  • 1 Tz Harina
  • 2 cdas.Chuño
  • 4 Huevos
  • Sal y pimienta
  • Yucas cocidas o Fritas 
  • Aceite

Preparacion:


Salpimentar el pescado y cortarlo en cuadrados o tiras, luego salpimentarlos, pasarlo por huevo batido, luego servir la harina en un plato o fuente y pasar las piezas de pescado por una capa de harina y otra vez por huevo y la ultima capa de chuño, freír en aceite caliente y escurrir para quitar el esceso de aceite.

Servir con Yucas Fritas y salsa de cebolla.