SOUFLÉ DE BROCOLI

HOW TO DO?


Que Cocinare Hoy?

SOUFLé DE BROCOLI

Ingredientes:

• 2 kilo Brocoli cortados y sancochado
• 5 Huevos
• 3 cdas Mantequilla
• 1 1/2 taza Leche
• 1/4 taza Queso rallado
• sal y pimienta
• 1/2 cdta Nuez moscada

Preparación:

Poner a hervir agua en una olla agua y añadir, el brocoli y cocer. Ponerlo en un colador a que se enfrie y licuarlo con la leche como una crema espesa. 

Colocar el brocoli en un bol, pimienta y la nuez moscada recién molida. agregar los huevos, agregar el queso y la sal mezclar.

Verter sobre un pirex engrasado y agregar queso encima y llevar al horno 1h 300°C