Tallarines con Espárragos
Ingredientes:
1 paquete de tallarines
1 cda. de mantequilla
300 gr. de espárragos picados
1 taza de leche
1 cdita. de concentrado de pollo
200 ml de crema leche
nuez moscada
1 copa de vino blanco
c/s de queso parmesano rallado
Procedimiento:
Cocinar los tallarines con sal agua y laurel. reservar.
Funde la mantequilla en un sartén. Añade los espárragos picados y saltea ligeramente. Cuando estén suaves muele en la licuadora con la leche y el concentrado de pollo. Regresa la salsa al sartén y cocina por cinco minutos; luego agrega la crema y el vino blanco luego nuez moscada y agregar sal y pimienta.
Añade la pasta a la salsa, mezcla bien y sirve con el queso parmesano.