PICANTE DE CAMARONES

Que Cocinare Hoy?

PICANTE DE CAMARONES

Ingredientes:

•  6 camarones
• 10 gr de chuño
• 4 cdas de crema chantilly
• 1 tz de caldo de pescado
• Aji Licuado
• Limon
• Sal
• Pimienta
• Comino
• 1/2 cebolla Picada
• Ajos
• Culantro

Preparación:

Lavar los camarones bien limpios y reservar

Hacer una aderezo con la cebolla, el ajo, la pimienta, el comino y añadir el ají molido y cocinar.

Añadir los camarones y el chuño remover y agregar la crema chantilly por pocos incorporándola hasta que espese luego una ves cocinado los camarones agregar caldo de pescado y dejar dar un hervor un poco mas. servir adornando con los camarones y con el culantro picado finamente .