Pagina dedicada a Agueda Espinoza Huayta, con lo mejor de sus Recetas de la comida peruana.... How To Do: Salsa Chimichurri

Salsa Chimichurri

Que Cocinare Hoy



Salsa Chimichurri


Ingredientes:

  • 1 tz de hojas de perejil fresco
  • 4 hojas de albahaca
  • 3 ramas de orégano
  • 2 dientes de ajo molido
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 4 ó 5 cdas de aceite oliva
  • 1 cdta de aji amarillo
  • Sal y pimienta al gusto



Preparación:

Ponga todos los ingredientes en la licuadora y triture hasta que ser forme una salsa.
ó

Pique finamente el ajo, perejil y demás ingredientes y añadir aceite de oliva, vinagre blanco el aji sal y pimienta.

Esta salsa queda bien para carnes a termino rojas y pescados como complemento.