Pagina dedicada a Agueda Espinoza Huayta, con lo mejor de sus Recetas de la comida peruana.... How To Do: Queque de Zanahoria

Queque de Zanahoria

Que Cocinare Hoy?


Queque de Zanahoria








Ingredientes


  • 2 tazas de harina sin preparar
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de aceite
  • 4 huevos
  • 1 cdta. de polvo para hornear
  • 1 cdta. de sal
  • 3 tazas de zanahoria rallada
  • Jugo de 1 limón
  • Pasas (opcional)

Preparacion:

Mezclar el aceite y los huevos uno a uno.
Cernir la harina sin preparar, el polvo de hornear, la sal y unirlo a la preparación anterior.

Incorporar el azúcar, las zanahorias, el jugo de un limón y las pasas.
Volcar en un molde enmantequillado y llevar a horno moderado (350°F – 175°C) por 45minutos aproximadamente.