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Lomo al Jugo

Sopa de Pollo con Arroz

Que Cocinare Hoy



Sopa de Pollo con Arroz
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Ingredientes Para 4 personas:



  •   1 pollo trozado
  •   1 taza caldo de pollo
  •   1/2 pimentó verde
  •   1/2 cebolla
  •   1 cdta de culantro picado
  •   perejil
  •   1/2 tz Cebolla china
  •   1/2 tz arroz
  •   2 papas grandes
  •   Sal al gusto


Preparación:


  1. Limpiar el pollo y ponerlo en una olla con dos litros de agua la olla debe ser grande con tapa. Poner a fuego alto.
  2. Picar los demás ingredientes el pimiento la cebolla bien pequeño y freírlo un poco y luego las papas en cubos medianos. Y agregar de una vez todo a la olla. Luego incorporar el caldo de pollo tapar y dejar cocinar hasta que ablanden las papas.
  3. Una vez que estén blandas incorporar poco de sal y un poco de arroz dejar unos 10 minutos más si se debe agregar más agua se agrega cuando comience a reducir.
  4. Pasado los diez minutos probar si esta de acuerdo con el sazón apagar el fuego y ya estará lista para comer. Servir con Perejil picado y cebollita china. Esta receta tiene una duración de una hora en preparar espero sea de su agrado y la aprovechen buen provecho.