Sopa de Pollo con Arroz

Que Cocinare Hoy

Sopa de Pollo con Arroz

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Ingredientes Para 4 personas:

•   1 pollo trozado
•   1 taza caldo de pollo
•   1/2 pimentó verde
•   1/2 cebolla
•   1 cdta de culantro picado
•   perejil
•   1/2 tz Cebolla china
•   1/2 tz arroz
•   2 papas grandes
•   Sal al gusto

1. 
   

Preparación:

1. Limpiar el pollo y ponerlo en una olla con dos litros de agua la olla debe ser grande con tapa. Poner a fuego alto.
2. Picar los demás ingredientes el pimiento la cebolla bien pequeño y freírlo un poco y luego las papas en cubos medianos. Y agregar de una vez todo a la olla. Luego incorporar el caldo de pollo tapar y dejar cocinar hasta que ablanden las papas.
3. Una vez que estén blandas incorporar poco de sal y un poco de arroz dejar unos 10 minutos más si se debe agregar más agua se agrega cuando comience a reducir.
4. Pasado los diez minutos probar si esta de acuerdo con el sazón apagar el fuego y ya estará lista para comer. Servir con Perejil picado y cebollita china. Esta receta tiene una duración de una hora en preparar espero sea de su agrado y la aprovechen buen provecho.