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Lomo al Jugo

ARROZ CON POLLO


Que Cocinare Hoy?





Ingredientes:
  • 6 presas de pollo
  • 1 Cebolla roja
  • 2 Diente de ajo
  • 1 taza de Culantro
  • 1 taza arverja cocida
  • 2 taza de Agua
  • Sal 
  • 1 Pimiento
  • 1 taza Cerveza negra
  • 2 Arroz

Preparación:
Dorar las presas de pollo y reservarlo. 
Freír los ajos, cebolla picada y agregar las presas de pollo con cinco tazas de agua. Dejar hervir 20 min y agregar el arroz, pimiento en tiras y culantro molido. Bajar el fuego al evaporarse el agua agregar la cerveza y las arvejas.



Dejar unos 10 min y sazonar con sal, pimienta y comino.
Para el pollo tener en cuenta que se macera el pollo antes de freír con sal y pimienta, de un día para otro o el mismo antes de freírlo.